A Revista Evasões, evadiu-se para Guimarães em exploração do nosso Roteiro de Enoturismo, numa viagem entre o antigo e o novo. Claro que nesta viagem seria inevitável a visita a duas das nossas marcas de eleição no GM, duas empresas Guimarães Marca, marcantes na qualidade dos seus vinhos e da sua oferta turÃstica, a Quinta dos Encados e a Quinta da Cancela.
A juventude de uma marca que chegou para se demarcar
A Quinta dos Encados tem dado que beber e, mais que isso, tem dado que falar, e ainda bem! No Guimarães Marca somos fãs da Quinta dos Encados, empresa que faz parte da nossa comunidade, e a verdade é que a qualidade dos vinhos e a beleza deste espaço, tem conquistado cada vez mais aficionados, estando o nome da Quinta também nas bocas de todos e não apenas os seus vinhos! Prova disso é o destaque dado pela Revista Evasões à Quinta, numa reportagem que dá destaque a outras marcas que fazem a histórica vÃnica da nossa região.
Na reportagem, Rui Carvalho de Azevedo, que juntamente com a sua esposa e filhos, continua o trabalho iniciado pelo seu sogro, fala dos vinhos, dos prémios arrecadados e dos planos de futuro da Quinta, um espaço de portas abertas para quem quiser perder-se nas maravilhas do vinho e do verde deste lado da encosta da nossa Penha.
A anciã sabedoria de que se fazem os sabores de hoje
A Quinta da Cancela também foi local de paragem da equipa da Revista Evasões, que se deixou embrenhar pela história, e pelas histórias, deste espaço centenário. Guiados por Artur Carvalho, ficaram a conhecer a alma por trás desta Quinta, a do seu avô que lhe transmitiu o saber e os sabores dos vinhos da Quinta da Cancela.
Este é um espaço que se perde (e encontra) nos seus 300 anos de história(s). Um local maravilhoso para quem quer descobrir o vinho e o Minho, de uma forma inusitada de sabores e saberes.
Um trabalho de Rui Dias que explora outros locais de visita obrigatória para quem aprecia vinho e Guimarães e que pode ler, na integra, aqui.
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